Gerjunarkerfi eru samsett úr gerjunartanki og magn Bright Beer Tank er byggt á beiðni viðskiptavina. Samkvæmt mismunandi gerjunarbeiðnum er uppbygging gerjunartanks hönnuð í samræmi við það. Almennt er uppbygging gerjunartanks með haus og keilubotni, með pólýúretan uppsetningu og dælu kælijakka. Það er kælijakki á tankkeiluhluta, súluhluti hefur tvo eða þrjá kælijakkar. Þetta getur ekki aðeins uppfyllt viðeigandi kröfur um kælingu, tryggt kælihraða gerjunartanks, einnig hjálpað til við útfellingu og geymslu gersins.