Plata sótthreinsiefni er mikið notað í matvælaiðnaði, sérstaklega til ófrjósemisaðgerða eða ófrjósemisaðgerðar á hitaviðkvæmum efnum eins og mjólk, sojabaunum, safa, hrísgrjónavíni, bjór og öðrum vökva. Það samanstendur af plötuhitaskipti, miðflótta hreinlætisdælu, efnisjafnvægishylki og heitavatnsbúnaði.